Salezet poivrez au moulin à poivre, et ajoutez un peu de fleur de thym ou d'herbes de Provence. Dans la poêle mettez une noix de beurre et un peu d'huile puis lorsque cela grésillera mettez à cuire votre côte de porc à feu vif pour la >2 minutes de chaque côté. Baissez votre feu et ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau froide et laissez cuire à couvert 5 minutes.

Commencez par peler et dégermer l'ail. Coupez alors les gousses en petits morceaux et chauffer une poêle. Ajoutez les côtes de porc, l'ail coupé et l'huile d'olive. Salez et les côtes de porc sont bien dorées, mettez-les dans une autre poêle, à feu doux, pour les maintenir au le vin blanc ou l'eau dans la poêle. A l'aide d'une cuillère en bois mélangez bien pour récupérer les sucs collés au fond de la alors la moutarde, l'estragon et remettez sur le feu pendant 2/3 alors la crème fraîche et portez à frémissement pour que la sauce épaississe un ce plat bien chaud avec de l'accompagnement de votre choix

Côtede porc mexicaine x5-6 10,90 € / kg Type de cuisson : A griller ou à poêler Composition: Viande de porc français, Mélange d’huile végétale de colza (hydrogénée et non hydrogénée), Épices et Plantes aromatiques, Sel, Arômes naturels, Acidifiant : E330, Arôme

Plumade porc ibérique, fricassée de laitues et tomates. Une pluma de porc ibérique, marinée et cuite puis saisie à la plancha, accompagnée d'une fricassée de laitues, de tomates, de pétales d'ail et de feuilles de roquette. La sauce est une vinaigrette réalisée avec la laque et l'huile de cuisson des légumes. 20mn. 15mn.

Parmi la pluralité des produits espagnols proposés par LATIN’S GUSTO on retrouve la viande ibérique. Cette viande issue de porcs de race ibérique élevés en liberté et nourris exclusivement à base de glands possède un goût intense et comparable à aucune autre viande. Un aliment typique qu’affectionnent particulièrement les espagnols. Dans les viandes ibériques, on peut retrouver différents types de viandes comme la presa ibérique, la pluma de porc ibérique ou encore le lomo ibérique… ^{Faitescuire la première face des côtes de porc pendant 3 à 4 minutes. Posez-les dans la poêle délicatement pour éviter que l’huile crache trop, car elle sera très chaude à ce stade. Laissez cuire les côtes de porc jusqu’à ce que la face du dessous commence à dorer. Évitez de trop les déplacer dans la poêle pendant ce temps .} Recette Laver et éplucher l’oignon, la courgette, le poivron, l’aubergine puis tailler les légumes en petits cubes. Mettre la semoule dans un plat avec couvercle. Lui ajouter 5 ml d’huile de colza et 120 ml d’eau bouillante, saler et poivrer ; A l’aide d’une fourchette égrainer la semoule. Couvrirjusqu’à ce que le reste du repas soit cuit. Faire revenir dans une poêle, le reste d’huile, de l’oignon puis ajouter la courgette, l’aubergine, le poivron. Une fois, l’ensemble bien revenu, ajouter le coulis de tomate, le basilic, le persil, le thym, l’ail, le sel et le poivre couvrir et laisser mijoter 10 mn à feu moyen. Faire griller la côte de porc sur un grilloire sans ajouter de matières grasses. Saupoudrer les herbes de Provence sur les 2 faces de la côte de porc. Puis saler, poivrer. Une fois, tous les aliments cuits, il ne reste plus qu’à déguster. Bon Appétit. . 416 115 158 422 373 126 324 124

côte de porc ibérique à la poêle